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9道家常菜,学会了吃一周都不重样!!_健康频道_东方资讯


发布日期:2020-06-19 07:23   来源:未知   阅读:

原标题:9道家常菜,学会了吃一周都不重样!!

俗话说,想要抓住一个人的心

就要先抓住TA的胃

赶紧学起来吧!!!

辣椒炒肉

【主料】五花肉400克;

【辅料】尖椒4个、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。

【做法】

①尖椒切圈,五花肉切片

② 姜、大蒜切好

③ 锅中少许植物油放入肉片煸炒,炒至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火,免得口感发硬)

④倒入生抽、老抽和料酒,翻炒

⑤最后放入青椒翻炒,加入盐和鸡精调味即可

肉沫茄子

【主料】长茄子2条、肉200克

【辅料】盐1茶匙、葱花适量、干辣椒、水淀粉适量、料酒1汤匙、老抽1/2茶匙

【做法】

①把茄子切成盘龙茄子。

②辣椒、 姜、大蒜、葱花,切好

③ 炒锅放适量油,烧至四成热,转中火,下茄子炸(因为茄子很耗油,炸的时候油最好多点,那样茄子会好吃一些)。

④炒锅留少许底油,加肉末翻炒,肉末变色后再放入干辣椒、姜末和蒜末炒出香味,加料酒、老抽和水,加少许白糖、盐、鸡精炒匀。

⑤放下茄子一起煮煮(肉末在茄子上面), 煮到汤汁变得稍微浓稠即可。

啤酒烧鸭

【 主料】鸭子、啤酒